世界で最も美味しいB級グルメ(と噂の)・「シシグ」ってどんな料理?

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世界で最も美味しいB級グルメ、と言われているのがフィリピン料理の「シング」です。

シングってどんな料理?

Sisig (Bayombong, Nueva Vizcaya)
Sisig (Bayombong, Nueva Vizcaya) / ~MVI~ (running away from parties)

シングとは豚の頬肉とタマネギをみじん切りにしてニンニクとを混ぜながら炒め、熱々の鉄板でカラマンシー(ミカンのようなもの)や生卵をかけて美味しく頂くもの。手軽で安くて美味しい上にビールとの相性も抜群と、まさにB級グルメ。カラマンシーが無い場合はレモン汁でもいいかもしれませんね。

tselogs chicken sisig
tselogs chicken sisig / goodiesfirst

Sisig Hooray
Sisig Hooray / deejaymarlon

Beer and Sisig
Beer and Sisig / gascon.keithlindsey