世界で最も美味しいB級グルメ、と言われているのがフィリピン料理の「シング」です。
シングってどんな料理？
Sisig (Bayombong, Nueva Vizcaya) / ~MVI~ (running away from parties)
シングとは豚の頬肉とタマネギをみじん切りにしてニンニクとを混ぜながら炒め、熱々の鉄板でカラマンシー（ミカンのようなもの）や生卵をかけて美味しく頂くもの。手軽で安くて美味しい上にビールとの相性も抜群と、まさにB級グルメ。カラマンシーが無い場合はレモン汁でもいいかもしれませんね。
tselogs chicken sisig / goodiesfirst
Sisig Hooray / deejaymarlon
Beer and Sisig / gascon.keithlindsey